شوربة الحريرة المغربية |بالطريقة الأصلية سهله و لذيذة
![](https://kemetalan.com/wp-content/uploads/2024/03/img_1711438830304.jpg)
المكونات
- 2 كوب من الحمص المنقوع
- 2 كوب من العدس
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 4 حبات طماطم مفرومة
- 1 حزمة كزبرة مفرومة
- 1 حزمة بقدونس مفروم
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الكركم
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 6 أكواب من الماء
- 1 كوب من الشعيرية (اختياري)
- 1/2 كوب من عصير الليمون (اختياري)
طريقة التحضير:
- اغسلي الحمص والعدس جيداً وانقعي الحمص في الماء ليلة كاملة.
- في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
- أضيفي الثوم والطماطم والكزبرة والبقدونس والزنجبيل والكركم والقرفة والفلفل الأسود والملح. قلبي المكونات جيدًا واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الحمص والعدس والماء. اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج الحمص والعدس.
- أضيفي الشعيرية (اختياري) وعصير الليمون (اختياري). اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
- قدمي الشوربة ساخنة مع الخبز المغربي.
نصائح:
- يمكنك إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
- يمكنك استبدال الشعيرية بالأرز.
- يمكنك إضافة قطع من اللحم أو الدجاج إلى الشوربة.
- يمكنك تزيين الشوربة بالليمون والكزبرة والبقدونس.
ملاحظة:
- هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص.
أرجو أن تعجبكم هذه الوصفة!
شوربة الحريرة المغربية | 🥘🥘
.
بالطريقة الأصلية 😋 سهله و لذيذة مره
.
IG: @samiha.es pic.twitter.com/FL8H2IQR27— يمي فيديو (@ymyvd) March 25, 2024