شوربة الحريرة المغربية |بالطريقة الأصلية سهله و لذيذة

المكونات

• 2 كوب من الحمص المنقوع
• 2 كوب من العدس
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 4 حبات طماطم مفرومة
• 1 حزمة كزبرة مفرومة
• 1 حزمة بقدونس مفروم
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 6 أكواب من الماء
• 1 كوب من الشعيرية (اختياري)
• 1/2 كوب من عصير الليمون (اختياري)

طريقة التحضير:

1. اغسلي الحمص والعدس جيداً وانقعي الحمص في الماء ليلة كاملة.
2. في قدر كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
3. أضيفي الثوم والطماطم والكزبرة والبقدونس والزنجبيل والكركم والقرفة والفلفل الأسود والملح. قلبي المكونات جيدًا واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي الحمص والعدس والماء. اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج الحمص والعدس.
5. أضيفي الشعيرية (اختياري) وعصير الليمون (اختياري). اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى.
6. قدمي الشوربة ساخنة مع الخبز المغربي.

نصائح:

• يمكنك إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة.
• يمكنك استبدال الشعيرية بالأرز.
• يمكنك إضافة قطع من اللحم أو الدجاج إلى الشوربة.
• يمكنك تزيين الشوربة بالليمون والكزبرة والبقدونس.

ملاحظة:

• هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص.

أرجو أن تعجبكم هذه الوصفة!