شاهد اسهل طريقة لعمل حلاوة المولد بالمنزل ” السمسمية و الحمصية و الفولية “
حلاوة المولد النبوي
طريقة عمل حلاوة المولد السمسمية
المقادير
* كوب سكر
* كوب ماء
* ملعقة كبيرة عصير ليمون
* ملعقة صغيرة ماء ورد
* كوب سمسم محمص
طريقة التحضير
1- في قدر على نار متوسطة، ضع السكر والماء وعصير الليمون وماء الورد.
2- قلب باستمرار حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان.
3- استمر في التحريك حتى يصبح الخليط غليظًا ولزجًا، ويتغير لونه إلى الذهبي الفاتح.
4- أضف السمسم المحمص وقلبي جيدًا حتى يختلط.
5- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت واتركيه ليبرد تمامًا.
6- قطعي الحلوى إلى قطع صغيرة الحجم، وقدميها.
طريقة عمل حلاوة المولد الحمصية
المقادير
* كوب سكر
* كوب ماء
* ملعقة كبيرة عصير ليمون
* ملعقة صغيرة ماء ورد
* كوب حمص حب محمص
طريقة التحضير
1- في قدر على نار متوسطة، ضع السكر والماء وعصير الليمون وماء الورد.
2- قلب باستمرار حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان.
3- استمر في التحريك حتى يصبح الخليط غليظًا ولزجًا، ويتغير لونه إلى الذهبي الفاتح.
4- أضف الحمص المحمص وقلبي جيدًا حتى يختلط.
5- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت، واتركيه ليبرد تمامًا.
6- قطعي الحلوى إلى قطع صغيرة الحجم، وقدميها.
طريقة عمل حلاوة المولد الفولية
المقادير
* كوب سكر
* كوب ماء
* ملعقة كبيرة عصير ليمون
* ملعقة صغيرة ماء ورد
* كوب فول سوداني محمص
طريقة التحضير
1- في قدر على نار متوسطة، ضع السكر والماء وعصير الليمون وماء الورد.
2- قلب باستمرار حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط في الغليان.
3- استمر في التحريك حتى يصبح الخليط غليظًا ولزجًا، ويتغير لونه إلى الذهبي الفاتح.
4- أضف الفول السوداني المحمص وقلبي جيدًا حتى يختلط.
5-اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت، واتركيه ليبرد تمامًا.
6- قطعي الحلوى إلى قطع صغيرة الحجم، وقدميها.
نصائح
للحصول على حلاوة ذات لون ذهبي فاتح، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الكركم إلى الخليط.
يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن إلى الخليط للحصول على حلاوة أكثر طراوة.
يمكنك تزيين الحلوى بالفواكه المجففة أو المكسرات.
ملاحظة
يجب الحرص على عدم ترك الخليط على النار لفترة طويلة، حتى لا يتحول إلى كراميل.
