صوابع البسكويت بالشوكولاته
صوابع البسكويت بالشيكولاتة هي من الحلويات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار يمكن صنعها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة.
المقادير:
* 2 كوب دقيق
* رشة ملح
* ربع كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
* ربع كوب سكر بودرة
* بيضة
* كوب حليب سائل
* 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
* ملعقة صغيرة نشا
لصوص الشيكولاتة:
* نصف كوب زبدة غير مملحة
* كوب وربع حليب سائل
* نصف كوب سكر بودرة
* 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام
* مكعبات شيكولاتة خام
* رشة فانيليا
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج بودر والنشا.
2. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
3. أضيفي البيضة والفانيليا إلى الزبدة والسكر واخفقي جيدًا.
4. أضيفي الحليب إلى خليط الزبدة والسكر بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
5. شكلي العجينة إلى أصابع ورصيها في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
6. اخبزي أصابع البسكويت في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
7. لتحضير صوص الشيكولاتة، ضعي الزبدة والحليب والسكر والكاكاو والفانيليا في قدر على نار متوسطة.
8. قلبي المكونات حتى يذوب السكر وتصبح الصلصة سميكة.
9. اتركي صوص الشيكولاتة يبرد قليلًا.
10. غمس أصابع البسكويت في صوص الشيكولاتة ورصيها في طبق.
11. قدمي أصابع البسكويت بالشيكولاتة باردة.
نصائح:
* يمكنك إضافة أي مكسرات أو فواكه مجففة إلى أصابع البسكويت حسب الرغبة.
* يمكنك تزيين أصابع البسكويت بالشيكولاتة بالسكر البودرة أو بحبيبات الشيكولاتة.
* يمكنك تخزين أصابع البسكويت في الثلاجة لمدة أسبوع.
